以习近平总书记提出的把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现“全程育人、全员育人、全方位育人”的高校人才培养创新模式为指导，培养学生德智体美全面发展，将思想政治工作结合教育教学、贯通到教育教学首尾、渗透到教育教学之中去。为了落实立德树人的根本任务，构建思政育人、文化育人、专业育人、实践育人“四维一体”的课程思政体系，使学生了解焙烤食品的基本知识、焙烤食品加工工艺和技术，培养学生的实践动手能力和创新能力，传承中华优秀传统饮食文化；弘扬劳动精神、工匠精神、创新精神；养成科学的实验态度；激发学生对职业的认同感和自信心，进而培养具有时代创新精神和良好职业道德的技术技能型人才。