西餐烹饪专业：浅谈中职西点烹饪课程教学与思政教育的融合路径

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发布日期：2025-03-05

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简介：

“课程思政”是以构建全员、全程、全课程育人格局的新模式，把“立德树人”作为教育根本任务的一种综合教育模式。面点传承中的工匠精神、敬业精神、创新精神、科学精神、职业道德等都是值得宣扬的重要精神品质，在西点烹饪课程中融入思政教育，有助于促进学生的职业素养发展。为此，本文对中职西点烹饪课程与思政教育的融合路径展开探究，提出了几条教学策略，希望为推动中职西点烹饪教学发展贡献力量。

西餐烹饪专业：浅谈中职西点烹饪课程教学与思政教育的融合路径

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